Ножницы

Производители:Zwilling J.A. HenckelsСерии: TWIN Select Twin Twin L Twin M Kuchenhilfe Geflugelscheren Superfection Classic

Наверняка, ножницы на кухне есть у каждого. Но нередко современные хозяйки используют не профессиональные приборы, а обычные бытовые. По сути, кухонные ножницы похожи на стандартные, отличие заключается лишь в более мощных лезвиях и массивных ручках. Таким инструментом не составит труда, например, срезать рыбьи плавники. Часто в кухонных ножницах между ручками присутствует специальное отверстие для колки орехов. 
 

Использоваться инструмент может в некоторых случаях и вместо универсального ножа. Ножницами удобно нарезать зелень, разделывать утиные или куриные тушки, рыбу. Стоит отметить, что речь в этом случае идет не об обычных бытовых ножницах, а о специальных поварских. Они имеют несколько разновидностей.

Это многофункциональный инструмент, незаменимый на любой кухне. Такие ножницы схожи со своими портновскими собратьями, но имеют и особенность – это мелкие зубчики на лезвии, позволяющие удерживать скользкие предметы, в частности, филе рыбы, мясо и прочее. В основании инструменты бывает выемка для открывания баночных крышек, пивных бутылок. При помощи кухонного универсала не составит труда нарезать зелень для салата, бекон, рыбу, ветчину, филе, удалить бечевку с упаковки продукта, вскрыть пакет с молоком. Но для разделки куриных, утиных и других птичьих тушек такие ножницы не подойдут. Их лезвия не предназначены для разрезания костей. Главный критерий при выборе универсальных ножниц – удобство и качество стали.

Такой кухонный инструмент подходит для разделки тушек птиц и мелких животных (кролик, заяц, нутрия). Внешне они напоминают садовый секатор. Ножницы для костей оснащены загнутыми лезвиями с зубчиками. Такая конструкция позволяет без усилий разрезать кости, отделить крылья от тушки птицы. Для рассекания особо прочных костей некоторые модели инструмента могут иметь полукруглую выемку посередине. 

Они предназначены для удаления хвостов, плавников. Такие ножницы имеют короткие лезвия и мощные ручки без колец. Особенностью инструмента является очень большая острота режущей кромки. Поэтому в целях безопасности рекомендуется выбирать модели, оснащенные фиксатором лезвий в закрытом положении. 

 

В интернет-магазине nozi-posuda.ru. вы можете купить по доступным ценам профессиональные кухонные ножницы немецкого бренда Zwilling J.A. Henckels. Они изготовлены из нержавеющей стали высокой прочности и качества, имеют оптимальную заточку, эргономичные ручки, идеально лежащие в руке.

 

Поиск по сайту: